野菜ソムリエの資格取得がJAで人気

日本全国のJAの社員や野菜を作っている生産者の人たちが
最近、野菜ソムリエの資格取得へ意欲を燃やしていると
いうことです。


この、ベジタブル＆フルーツマイスターという野菜ソムリエの
資格を取得することで、野菜の販売を強化したり、食育という
観点からも、役立つということですね。

最近では、茨城県でこの資格取得が活発になっているようですが
2010年には福岡県でもJAグループでの社員がこの資格取得へ向けて
受講するようになっているらしいですね。

講座では、野菜のもつ栄養素から特性そしてその観点からどのように
作った農産物を調理したら美味しいか、栄養摂取が出来るのかなど
色々な方法を学んだり農産物の持つ機能性など勉強してその知識を
一般の消費者に説明したり宣伝方法も学ぶことでき販売力の強化に
役立てることが可能になり大きな期待も背負っているようです。


この野菜ソムリエの資格講座を開設しているのが
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会という組織ですが、
こちらの情報では、2001年に講座初めてそれ以来、資格取得者が
累計で約25,000人も居るということです。

そういえば、芸能人などでもこの野菜ソムリエの資格を取得したと
言う方もいましたね。

最近は、スーパーや大型ショッピングモールなどの野菜売り場に
カッコいいエプロンなど付けた「野菜ソムリエ」が常駐していて
野菜の栄養面や調理方法など親切に教えてくれていますね。


貴方も、この資格に挑戦してみませんか。